Auf unserer Standard-Speisekarte finden Sie viele Klassiker der bayerischen Küche, Brotzeitschmankerl, knackige Salate und leichte Snacks für zwischendurch. Bis in den späten Nachmittag hinein können sie zusätzlich unsere leckeren Frühstücksangebote geniessen.
So kochen wir
Kochen mit guten Zutaten und viel Liebe zum Produkt: So lautet unser Leitspruch bei der Zubereitung der Speisen. Bei der Auswahl unserer Zutaten legen wir grössten Wert auf deren Qualität und Frische und verwenden vorwiegend regionale Erzeugnisse.
Unser Obst und Gemüse wählen wir saisonbedingt aus, so vermeiden wir lange, vitaminraubende Transportwege. Besonders bei den tierischen Produkten setzen wir auf die Erfahrung unserer Lieferanten, das garantiert gleichbleibend hohe Qualität.
Augustiner Bierspritz
die bayerische "Spritz-Variante", herrlich frisch und lecker
7,90 €
Kräftige Ochsenbrühe a) c) l) z)
mit hausgemachten Bärlauchmaultaschen und Gmias
7,90 €
Geräuchertes Saiblingfilet c) d) g) l) m) z)
mit Meerrettichmousse, Reiberdatschi, Avocadocreme und Rote Bete Carpaccio
19,90 €
Quadrone mit Spargelfüllung a) c) g) l) z)
in Weißweinbutter geschwenkt, Kräutersaitlingen, Kirschtomaten, Rapsblüte und frischem Parmesan
18,90 €
Resche Spanferkelschulter a) l) o)
Sous Vide gegart, mit Augustiner Dunkelbiersoße, Kartoffelknödel und Speck-Krautsalat
23,40 €
Elsässer Schnitzel vom Schwein a) c) g) l) m) z)
mit Speck, Zwiebeln, Sauerrahm und Tegernseer Heumilchkäse überbacken, dazu geröstete Knödel
23,90 €
Saibling im Ganzen gebraten d) g) l) m) z)
mit Zitronenbutter, Pellkartoffeln und gemischtem Salat
28,90 €
Hühnerbrust vom Gutshof Englbrecht a) g) l) z)
mit Geflügelfarce, Schinken und Käse gefüllt auf Tomaten- Spargelrisotto
26,90 €
Gebratenes Seeforellenfilet a) g) l) z)
von der Fischerei am Schliersee auf Orangen- Fenchelsalat mit Kräutl
29,90 €
Kalbsrahmgulasch a) c) g) l) m)
mit Butterspätzle und Schmorgemüse
25,90 €
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak a) c) l) z)
mit Morchelrahm, Bandnudeln und wilde Brokkoli
32,90 €
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***Schrobenhausener Spargel vom Spargelhof Wagner***
Portion Stangenspargel c) g)
mit Grenaillekartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
21,90 €
mit kleinem Wiener Schnitzel a) c) g) z)
34,90 €
mit Seeforelle von Birnbaums Fischzucht a) c) d) g) z)
34,90 €
mit gekochtem Schinken c) g) o)
26,90 €
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Crème brûlée c) g) h.1) h.2) h.8) z)
mit hausgemachtem Nusseis
8,90 €
Millirahmstrudel a) g) h.1) z)
mit Vanillesoße und Marillenröster
8,90 €
Allergene: a) glutenhaltige Getreide und -erzeugnisse c) Eier und -erzeugnisse d) Fisch und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) h.1) Mandeln und -erzeugnisse h.2) Haselnüsse und -erzeugnisse h.8) Macadamia- oder Queenslandnüsse und -erzeugnisse l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2 z) Sonstiges
Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.
Im Georgenhof kommen Sie nicht nur in den Genuss der süffigen Bierspezialitäten der Augustiner Brauerei die absoluten Kult-Status haben.
Wir bieten auch eine breite Auswahl an Softgetränken, regionalen Säften, Tees von der Chiemgauer Teemanufaktur BioTeaque und Kaffee-Variationen.